Kochbuch "Ammergauer Alpen Genuss"


Kochbuch "Ammergauer Alpen Genuss"

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Wer seinen Gästen ein kreatives Drei-Gang-Menü servieren möchte, dem sei z.B. zur Vorspeise Spitzwegerich-Salat, als Hauptgang Hirschkoteletts mit Maronenkruste und zum Dessert Biertiramisu empfohlen - alles Beispiele aus dem neuen Ammergauer Alpen Kochbuch.
 

Auszug aus der Rezepteliste:

  • Wildkräuter-Pesto
  • Bärlauchknödel
  • Ammergauer Käsesuppe
  • Hirschkoteletts mit Maronenkruste, Selleriepürree und eingelegte Sauerkirschen
  • Wildragout mit Birnen und Cranbarries
  • Bachforelle mit Kräuter in in Pergament gegart
  • Ammergauer Brot
  • Biertiramisu
  • Apfelstrudel
  • u. v. m.

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